暑い夏。
冷たいお茶、ジュース、アイス、そうめん、冷やし中華……。
暑い日に冷たいものがおいしいのは当たり前です。
でも、
「暑いから冷たいものばかり」
になっていませんか？
夏バテを防ぐためには、暑さ対策と同じくらい「胃腸を守ること」が大切です。
夏なのに、なぜ胃腸が弱るの？
中医学では、胃腸の消化吸収に関わる働きを「脾胃（ひい）」と呼び、とても大切にします。
食べたものを消化し、そこから体を動かすための「気」や栄養を作り出す。
いわば、脾胃は体のエネルギーを作る工場のような存在です。
ところが夏は、冷たい飲み物や食べ物を摂る機会が増えます。
それが続くと脾胃に負担がかかり、
食欲がない
胃が重い
お腹がゆるい
なんとなくだるい
といった不調につながることがあります。
「冷ます」と「冷やす」は違います
前回ご紹介したトマトやきゅうり、冬瓜などには、中医学的に体の余分な熱を冷ます性質があります。
では、夏は冷たいものをたくさん食べればよいのでしょうか？
そうではありません。
食材そのものが持つ「熱を冷ます性質」と、冷蔵庫や氷で物理的に冷やすことは別の話です。
夏野菜を上手に利用しながら、胃腸そのものは冷やしすぎない。
このバランスが大切です。
そうめんだけで済ませていませんか？
食欲がない日のそうめん。
手軽でおいしいのですが、毎日のように麺だけで済ませていると、体を作るための栄養が不足しやすくなります。
例えば、
豚しゃぶ・卵・豆腐・オクラ・山芋・大葉・みょうが・梅
などをプラスしてみましょう。
これだけでも、夏の食事がずいぶん変わります。
さらに温かい味噌汁やスープを一品添えるのもおすすめです。
薬味を上手に使いましょう
夏の食卓で活躍してくれるのが、
生姜、大葉、みょうが、ねぎ
などの香味野菜です。
冷たい豆腐や麺類などにも合わせやすく、香りが食欲を刺激してくれます。
「冷たいものを全部やめる」のではなく、温かいものや薬味を上手に組み合わせる。
無理なく続けられる夏の食養生です。
胃腸を守ることも立派な夏バテ対策
夏バテというと「暑さで体力を奪われる」というイメージがあります。
しかし実際には、
暑い
↓
冷たいものが増える
↓
胃腸が弱る
↓
食べられない
↓
元気が作れない
↓
さらに疲れる
という悪循環も少なくありません。
夏こそ、胃腸をいたわる。
それが暑い季節を元気に過ごすための大切な養生です。
そしてもう一つ、夏の体に大きな影響を与えるのが「汗」です。
たくさん汗をかいた後、水分を摂っているのに、なぜかぐったりする。
そんな経験はありませんか？
次回は、夏の食養生シリーズ最終回。
「汗をかくと、なぜ疲れる？」
中医学の「気」と「津液」のお話から、夏の疲れについて考えてみましょう。
むらせ漢方堂
