春の食材②

菜の花は肝の機能を高める働きがあります。目の充血やめまい･のぼせ、イライラなど心と体の不調に良いです。また、辛味には滞っているものを発散させて気･血の流れをよくする働きがあります。炎症を抑え吹き出物や気になる肌トラブルを解消してくれます。